Das jüngste Gericht // Vegane Rezepte mit Suchtfaktor // gut für die Seele

Rezepte

Penne „Gorbi“, Vodka-Sahne Sauce vegan mit Räuchertofu

Wenn nach der Party noch etwas Vodka übrig ist, dann ist der Zeitpunkt gekommen, diese mega leckere Pasta Sauce zu probieren. Denn, was auf den..

Rezepte

Köstliche Zoodles in Erdnuss-Sauce mit Kokosmilch und Koriander

Manche Gerichte triggern in einem direkt einen verstärkten Appetit. Bei mir gehört alles mit Erdnuss-Sauce und Koriander in diese Kategorie: Klingt schon so gut –..

Französisch

Galettes Bretonnes mit Spinat Sahne „Füllung“

Die französische Küche ist bekannt für Qualität und Vielfalt. Regional kommen dabei ganz verschiedene Spezialitäten auf den Tisch. In der Bretagne sind dies hauptsächlich Fischgerichte…

Rezepte

Mai 4, 2019

Kartoffelbrei Tomaten Soja Bolognese Auflauf

Und mal wieder ein Rezept, was aus der Synthese von zwei Gerichten entstanden ist – Kartoffelbrei und Lasagne = Kartoffelbrei-Lasagne oder mit ein paar mehr..

Rezepte

April 15, 2019

Penne Aglio, Olio e Peperoncino vegan mit Hefeflocken

Nudeln Aglio e Olio liebt man oder hasst man. So ist zumindest meine Beobachtung. Den Hassern sei allerdings gesagt, dass es meistens an der falschen..

Rezepte

April 9, 2019

Veganes Banh Mi Chay mit Seitan und veganer Mayo

In Vietnam findet man an jeder Ecke (wirklich an jeder Ecke) einen Stand, der den Street Food Klassiker Banh Mi anbietet. Ein gefülltes Baguette, das..

Rezepte

April 7, 2019

Veganes Rührei mit Zwiebeln und Tofu Speckwürfeln

Es ist kein veganer Foodblog solange es kein Rezept für veganes Rührei gibt. Frei nach dieser Weisheit hier mein Versuch für das perfekte vegane Rührei…

Rezepte

April 4, 2019

Cig Köfte mit Tahin Ajvar Sauce

Letztes Jahr habe ich Ajvar für mich entdeckt und entsprechend fleißig Gerichte ausprobiert. Ajvar ist für einen typischen Geschmack vieler türkischer Gerichte verantwortlich. Mit der..

Rezepte

April 3, 2019

Avocado / Guacamole Bruschetta Spezial

Bruschetta ist ein Klassiker der italienischen Küche (wie auch immer man es genau ausspricht; da streiten sich sogar die Italiener). Avocado ist in – ohne..

Rezepte

April 2, 2019

Vegane Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Käse, Käse und noch mehr Käse. Kaum ein Gericht symbolisiert für mich die Magie von Käse so sehr wie Käsespätzle. Nachdem ich kürzlich in einem..

Rezepte

März 31, 2019

Die perfekte vegane Pizza al filetto e funghi

Irgendwann im Leben stehen wir alle vor dieser Frage: Wieso schmeckt die Pizza in Italien eigentlich so viel besser als hierzulande? Es ist eine besondere..