Das jüngste Gericht // Vegane Rezepte mit Suchtfaktor // gut für die Seele

Rezepte

Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Avocado Joghurt Dip

Die Blätter werden langsam bunter und einige fallen runter – der Herbst ist da. Und in herbstlichen Farben präsentiert sich auch dieses leckere neue Rezept:..

Rezepte

Rava Dosa (indischer Pfannkuchen)

Indische Gerichte gehören sicher zu den Top-Sellern unter den Gerichten der Lieferdienste. Und dabei sind es meistens die Currys und Dals, die einem sofort in..

Rezepte

Indisches Linsen Dhal (Dal Makhani)

Wie ich im letzten Rezept bereits erwähnte, ist bei mir gerade indisch angesagt. Daher gibt es auch heute einen Klassiker der indischen Küche: Dal Makhani..

Rezepte

März 11, 2020

Schnelles indisches Kichererbsen Spinat Curry (Chana Saag Masala)

Bei mir hat gerade wieder eine nur-noch-indisch-kochen-Phase begonnen und deshalb kommt in nächster Zeit einiges indisches. Heute gibt es unendlich leckeres indisches Kichererbsen Spinat Curry…

Rezepte

Januar 24, 2020

Die perfekten veganen Mac and Cheese

Heute mal wieder ein Klassiker unter veganen Foodbloggern. Das Gericht hatte vor einiger Zeit mal ein absolutes Hoch und es existieren zahlreiche Rezepte. Ich habe..

Rezepte

November 20, 2019

Die beste vegane Spinatsuppe

Spinat ist eine dieser Zutaten, die irgendwie immer gehen. Bei mir häufig in Verbindung mit Pasta, Pilzen und Sojasahne. Als Supper verarbeitet war mit Spinat..

Rezepte

November 18, 2019

Knoblauch Chili Edamame

Nachdem ich letztens mal wieder den asiatischen Supermarkt besucht (und leergeräumt) habe, ist das Tiefkühlfach voll mit Edamame. Anlass für mich verschiedene Zubereitungen auszuprobieren und..

Hauptspeisen

November 11, 2019

Veganes Jackfruit Schawarma mit Ofengemüse und Sesamsoße

Ich hatte mir schon länger vorgenommen, etwas mehr mit Jackfruit zu experimentieren. Also habe ich es mit einem Gericht versucht, das ich in vegan wirklich..

Hauptspeisen

Oktober 20, 2019

Gefüllter Ofen Butternut-Kürbis mit Quinoa, Spinat und Shiitake

Die Kürbissaison ist eröffnet. Grund genug eines meiner liebsten Kürbis-Gerichte mit Euch zu teilen. Kürbis schmeckt ja eigentlich immer, aber besonders lecker aus dem Ofen..

Rezepte

Oktober 9, 2019

Gefüllte Paprika mit Pilz-Risotto

Gefüllte Paprika kommt immer gut. Im Standard mit gefüllt mit leckerem Reis und einem Fleischersatz der Wahl. Wie wäre es jedoch abseits vom Standard mit..

Rezepte

September 25, 2019

Veganer Jollof / Benachin Reis mit Seitan Suya Spießen

Heute gibt es ein westafrikanischen Klassiker: Jollof Reis. Dazu Suya Spieße – Das sind Spieße in super leckerer Erdnuss Marinade. Lets go! Ich versuche ja..