Vegane Vorspeisen & Snacks - Das jüngste Gericht

Kleine Teller, große Wirkung. Ob knusprige Dumplings, Blumenkohl-Wings oder eine schnelle Suppe – hier findest du alles, was vor dem Hauptgang verschwindet, bevor der Hauptgang überhaupt auf dem Tisch steht.

Oktober 28, 2026

Knusprige Reispapier-Dumplings mit Maronen und Shiitake – mit Chinkiang-Essig-Dip

Auf einen Blick: Knusprig gebratene Dumplings aus doppelt gelegtem Reispapier mit einer Füllung aus Maronen, Shiitake und Tofu, dazu ein Dip aus Chinkiang-Essig, Sojasauce und..

Oktober 25, 2026

Dattel-Chili-Blumenkohl-Wings mit Tahin-Dip – süß, scharf und knusprig aus dem Ofen

Auf einen Blick: Knusprige Blumenkohl-Wings aus dem Ofen mit süß-scharfer Glasur und Zitronen-Tahin-Dip – fertig in ca. 55 Minuten, als Vorspeise für 4 Personen. Statt..

Oktober 24, 2026

Kohlrabi-Aguachile mit Kräuterseitling-„Jakobsmuscheln“ – mexikanische Vorspeise in vegan

Auf einen Blick: Hauchdünn gehobelter Kohlrabi und Gurke ziehen kurz in einer scharfen grünen Aguachile aus Limette, Chili, Gurke und Koriander und werden mit Avocado,..

November 20, 2019

Die beste vegane Spinatsuppe

Auf einen Blick: Diese vegane Spinatsuppe ist einfach und für 4 Portionen in etwa 40 Minuten fertig. Sie wird aus frischem jungen Spinat, Gemüsebrühe, Zwiebel,..

November 18, 2019

Knoblauch Chili Edamame

Auf einen Blick: Diese Knoblauch-Chili-Edamame sind ein veganer Snack aus japanischen Sojabohnen für 4 Portionen und in etwa 30 Minuten fertig. Statt die tiefgefrorenen Edamame..

April 3, 2019

Avocado / Guacamole Bruschetta Spezial

Auf einen Blick: Avocado-Guacamole-Bruschetta Spezial kombiniert den italienischen Klassiker mit Guacamole auf Ciabatta-Brötchen. Das Rezept ist in 20 Minuten fertig und ergibt 4 Portionen. Statt..